Сама идея выращивать спаржу в Северной Осетии, на первый взгляд, кажется несколько нелепой. «Ну, зачем она? «И вообще, что такое спаржа, — обязательно спросит скептик. — Кто её ест, и где её будут покупать?». Но это только на первый взгляд. Как оказалось, вернее, уже доказано на практике, «королевский овощ» со вкусом молодого горошка с добавлением ореха отлично прижился в крестьянско — фермерском хозяйстве «Архонское», укоренился, пережил ливни и град, от которого помидоры превращались в кашу, и потихонечку готовится к зиме, чтобы весной дать щедрый урожай. Первый, но далеко не последний, потому что выращивание спаржи с кукурузой не сравнить, т.к. она является многолетней культурой: если уж взялся за гуж, то не говори, что не дюж. Работай, изучай, вкладывай и считай: разумный бизнес любит чёткое планирование.

Сергей проводит мне по цехам экскурсию. «Вот этот станок у нас из Италии. Вот этот из Тайваня. Это «китаец», а этот — из США», — с гордостью рассказывает он.

Торжественное мероприятие было приурочено ко Дню работников леса, поздравить которых также пришли первый заместитель Председателя Правительства республики Ахсарбек Сабаткоев и министр природных ресурсов и экологии Чермен Мамиев.

О Фатиме Гаевой, единственном североосетинском парфюмере, в республике и даже за её пределами уже знают. Сразу приношу извинения за слово «единственный». Вполне возможно, что кто-то в стенах своей кухни экспериментирует, соединяя пахучие эфирные масла и всевозможные ароматизаторы, ведомый мыслью создать уникальный симбиоз настроения, смелой фантазии и имеющихся в наличии ингредиентов, но Фатима на этот путь уже ступила и ступила твёрдо. Аргументы «за» — торговая марка «Embrace», которую представляют более двух десятков авторских ароматов на основе редких натуральных компонентов.