Но, как говорится, не перцем единым. Польза от употребления диетических мяса и яиц перепелов известна всем. Да и держать маленьких птиц несложно: кормов и места нужно куда меньше, чем курам. Зато в первый год жизни яйценоскость пёстрых «курочек» достигает 300 яиц, а срок хранения яиц в холодном месте — 60 суток. Чтобы понять, что такое перепелиный бизнес, начальник отдела продаж ООО «Ресурс-Ир» Эдуард Хацаонов приобрёл 200 голов на собственные средства. «Учился, как обращаться с птицей, консультировался у специалистов в Ставрополе, — рассказывает Эдуард. — Для опыта закупил особей разных пород, потому что каждая порода требует особого подхода и…сделал вывод, что разведением перепелов заниматься выгодно: дело не требует больших вложений, да и те средства, что вложены, достаточно быстро окупаются».

Своими соображениями поделился с генеральным директором фирмы Родионом Икаевым. Составили бизнес-план, просчитали расходы, выявили возможные риски. Но прежде изучили рынок. Как оказалось, мясо и яйца перепелов завозятся в республику из Краснодара по очень даже не малым ценам и торгуются по 600 рублей за 1 килограмм и 60 рублей за десяток соответственно. Предприниматели утверждают, что их продукция будет стоить в два раза дешевле и полностью удовлетворит местный спрос. Но для этого нужно организовать крестьянско-фермерское хозяйство на 10 000 голов. Место уже определено — это селение Лескен. Есть земля, осталось построить ферму, закупить оборудование и корма. Цена вопроса — 3 млн рублей, которые, по расчётам коммерсантов, можно вернуть за 1 год. Но собственных средств недостаточно, а кредиты брать невыгодно.

Как быть? Конечно, наиболее оптимальный способ — участвовать в грантовой системе. Но пока федеральными средствами поддерживаются только начинающие сельхозпроизводители и семейные фермы, которые намерены развивать племенное животноводство — таково условие программы. Озвучить свои пожелания руководству республики предприниматель решил в ходе экспертного совещания, которое недавно провёл глава регионального исполкома ОНФ в РСО-Алания Клим Галиев. Понятно, что речь шла о племенном животноводстве, но нужно понимать, что хозяйства, занимающиеся другими видами деятельности, тоже нуждаются в поддержке государства. На совещании присутствовали первый заместитель министра экономического развития РСО-Алания Алета Цориева, руководитель Фонда поддержки предпринимателей Батраз Гагиев, Уполномоченный по защите прав предпринимателей в РСО-Алания Тимур Медоев. Им, что называется, и карты в руки. Вполне возможно, что предложение будет учтено, и как следствие, предприняты определённые шаги на взаимовыгодных условиях. Тем более, что в хозяйстве обещают создать рабочие места, что очень немаловажно на селе.